gong·seng/gongséng/ v,
meng·gong·seng vmenggoreng tanpa minyak; menyangrai: ia ~ dulu rempah-rempah itu, kemudian menumbuknya halus-halus;

peng·gong·seng·an n
1proses, cara, perbuatan menggongseng (makanan dsb);
2tempat menggongseng (makanan dsb): Ibu menempatkan tempe di ~